「キッチン野菜のこころ」(熊本市佐土原)
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「屋台かふぇ とぅから舎」(熊本県)
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「風の館塩屋」(熊本県 宇城市 小川町)
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「木家珈琲倶楽部」(熊本県 宇城市)
珈琲(コーヒー)の抽出時には「むらし」が重要なことは一般的にもよく知られていますが、実は珈琲豆の焙煎時にもこの「むらし」はとても重要なスキルです。当店はこの「むらし」を深く追求し、新たな香ばしさとコクを実現しました。それが当店独自の『超むらし焙煎法』なのです。
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コミニティーカフェ「木の珈舎」(阿蘇郡 高森町)
NPO法人阿蘇フォークスクールの中にある、土日だけオープンのカフェ。
上映会や、お話会、小さなマルシェや、物々交換市なども開催しています。
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「ファーレルオーゴ/器季家カフェ」(熊本市 西唐人町)
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「スターライトカフェ」(熊本市 中央区)
熊本初!九州初!?ベクレルフリー・カフェ/マクロビ・ビュッフェ¥1,000
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